Eine aktuelle, übersichtliche Ernährungstabelle für Veganer_innen mit allen wichtigen Informationen zu Mineralien und Vitaminen, deren Vorkommen und ihren Nutzen im menschlichen Stoffwechsel. Dazu gibt es wichtige Hinweise zu kritischen Punkten der veganen Ernährung wie B12 und Proteinen. Ideal für die vegane Küchenwand!
Details
Größe: 95,3 x 18,5cm VÖ: 03.12.2009 Auflage: 2. Auflage 2011
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