Gräfe und Unzer Hildegard Möller Vegan (GU einfach kochen) Taschenbuch, 128 Seiten Verlag: Gäfe und Unzer Verlag GmbH 1. Auflage März 2015
Leckere Gerichte für die vegane Ernährung gehen auch ohne Aufwand. Herd. Die Autorin Hildegard Möller hat ihre 50 Ganz-ohne-Tier-Rezepte genau darauf ausgerichtet: ihre einfachen Gerichte gehen leicht und machen Spaß. Und sie beantworten die Frage, was Veganer essen: Alles, was bunt und abwechslungsreich ist und gesund und lecker schmeckt! Einfache, schnelle Gerichte aus knackigem Gemüse, Früchten, Nüssen, Getreide, gesunden Hülsenfrüchten und vielen frischen Kräutern und Gewürzen. Sogar veganer Käse zum Selbermachen.
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